Kolagēns – zivju vai liellopu?

Zivju vai liellopu kolagēns? Ar ko tie atšķiras un kam pievērst uzmanību, izvēloties?

Zivju kolagēns, jūras kolagēns, liellopu kolagēns, hidrolizēts kolagēns, kolagēna peptīdi… Izvēloties uztura bagātinātāju ar kolagēnu, var ātri sastapties ar veselu virkni terminu, kas pirmajā brīdī var šķist maznozīmīgi.

Viens no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem: vai zivju kolagēns ir labāks par liellopu kolagēnu?

Atbilde nav tik vienkārša, kā varētu šķist pēc dažiem reklāmas apgalvojumiem. Abu veidu kolagēns tiek iegūts no dzīvnieku izcelsmes izejvielām, taču tie galvenokārt atšķiras pēc izcelsmes avota, kolagēna tipu profila un pašas izejvielas īpašībām.

Sāksim ar pamatiem.

Zivju un jūras kolagēns – vai tas ir viens un tas pats?

Uztura bagātinātājos termins „jūras kolagēns” (marine collagen) visbiežāk apzīmē no zivīm iegūtu kolagēnu.

Tieši šāda izejviela tiek izmantota Marine Glo. Saskaņā ar marķējumu kolagēna avots ir zivis, un viena produkta dienas deva satur 5 g hidrolizēta zivju kolagēna.

Liellopu kolagēnu savukārt iegūst no liellopiem. Tā ražošanai var izmantot ar kolagēnu bagātus audus, piemēram, ādu.

Tātad visacīmredzamākā atšķirība ir vienkārša: izcelsmes avots.

I tips, II tips, III tips… Kolagēnam nav tikai viens „nosaukums”

Cilvēka organismā ir daudz dažādu kolagēna tipu, kas pilda atšķirīgas strukturālās funkcijas.

Uztura bagātinātāju kontekstā visbiežāk tiek minēti I, II un III tips.

Zivju izcelsmes kolagēns galvenokārt tiek saistīts ar I tipa kolagēnu. Liellopu kolagēnam galvenokārt raksturīgi I un III tips.

Tomēr tas nenozīmē, ka tikai pēc tipa numura var automātiski noteikt, kurš uztura bagātinātājs ir „labāks”. Izvēloties produktu, ir vērts ņemt vērā arī tā formu, porcijas lielumu un kopējo produkta sastāvu.

Kolagēns un kolagēna peptīdi – ar ko tie atšķiras?

Tas ir vēl viens termins, kas bieži sastopams uz iepakojuma.

Kolagēns ir liels proteīns. Uztura bagātinātājos bieži tiek izmantots hidrolizēts kolagēns. Hidrolīzes procesā proteīns tiek sadalīts mazākos fragmentos, ko sauc par kolagēna peptīdiem.

Tāpēc termini „hidrolizēts kolagēns” un „kolagēna peptīdi” ir cieši saistīti.

Svarīgi ir tas, ka hidrolizēts var būt gan zivju, gan liellopu kolagēns. Tāpēc informācija, ka kolagēns ir „hidrolizēts”, pati par sevi nepasaka, no kāda avota tas ir iegūts.

Marine Glo sastāvā tiek izmantots hidrolizēts zivju kolagēns.

Vai zivju kolagēns uzsūcas labāk?

Tas ir viens no visbiežāk atkārtotajiem apgalvojumiem par jūras kolagēnu – tomēr šeit ir vērts ievērot piesardzību.

Dažās publikācijās tiek norādītas atšķirības dažādu avotu kolagēna peptīdu īpašībās. Tomēr tas nenozīmē, ka katru uztura bagātinātāju ar zivju kolagēnu var vienkārši reklamēt kā „labāk uzsūcošos” vai „ar augstāku biopieejamību” nekā jebkuru produktu ar liellopu kolagēnu.

Produkta īpašības ietekmē ne tikai dzīvnieku izcelsmes avots, bet arī izejvielas apstrādes veids, hidrolīzes process un iegūto peptīdu īpašības.

Tāpēc vien vārdu „marine” nevajadzētu uzskatīt par priekšrocības garantiju salīdzinājumā ar citiem kolagēna veidiem.

Bet kuram kolagēnam ir mazākas molekulas?

Arī šeit ir viegli iekrist mārketinga slazdā.

Var sastapt apgalvojumus, ka zivju kolagēnam „ir mazākas molekulas nekā liellopu kolagēnam”. Tomēr uztura bagātinātājos, kuros tiek izmantoti hidrolizēti kolagēna peptīdi, konkrētā hidrolizāta īpašības ir daudz svarīgākas nekā pati dzīvnieku izcelsmes izejviela.

Ja ražotājs norāda peptīdu vidējo molekulmasu, var salīdzināt konkrētas izejvielas.

Ja šāda informācija nav pieejama, nevajadzētu pieņemt, ka katrs no zivīm iegūtais produkts saturēs mazākus peptīdus nekā jebkurš produkts ar liellopu kolagēnu.

Vai viens no tiem ir vairāk orientēts uz „beauty”?

Zivju kolagēns ļoti bieži tiek izmantots skaistumkopšanas kategorijas uztura bagātinātājos. Tomēr tas nenozīmē, ka pati jūras izcelsme ir pamats apgalvojumiem par kosmētisku iedarbību.

Uztura bagātinātāju gadījumā svarīgas ir sastāvdaļas, par kurām drīkst izmantot atbilstošus atļautos veselīguma apgalvojumus.

Labs piemērs ir C vitamīns, jo tas veicina normālu kolagēna veidošanos normālai ādas darbībai.

Marine Glo viena paciņa nodrošina 25 mg C vitamīna jeb 31% no atsauces uzņemšanas vērtības.

Formulā ir arī niacīns un biotīns, kas palīdz uzturēt normālu ādas stāvokli. Viena paciņa nodrošina 16 mg niacīna (100% NRV) un 300 µg biotīna (600% NRV).

Tā ir daudz konkrētāka un nozīmīgāka informācija nekā vienkārši produkta raksturošana kā „beauty kolagēns”.

Zivju vai liellopu kolagēns – bet kā ar uzturu un alerģijām?

Kolagēna avotam var būt nozīme arī ļoti praktisku iemeslu dēļ.

Zivju kolagēnu iegūst no zivīm, tāpēc tas nav piemērots cilvēkiem ar alerģiju pret zivīm. Liellopu kolagēnu savukārt iegūst no liellopiem.

Neviens no šiem kolagēna veidiem nav piemērots vegāniem vai veģetāriešiem.

To ir vērts atcerēties arī tad, ja sastopaties ar terminu „augu izcelsmes kolagēns”. Augi nav kolagēna avots. Produkti, kas tiek šādi apzīmēti, var saturēt sastāvdaļas, kurām ir noteiktas funkcijas, kas saistītas, piemēram, ar normālu kolagēna veidošanos, taču tas nav augu izcelsmes kolagēns.

Zivju kolagēns un liellopu kolagēns – galvenās atšķirības

Zivju kolagēns	Liellopu kolagēns
Avots	Zivis
Cits nosaukums	Bieži „jūras kolagēns”
Dominējošie tipi	Galvenokārt I tips
Var būt hidrolizēts	Jā
Var būt peptīdu veidā	Jā
Piemērots vegāniem	Nē
Alerģija pret zivīm	Jāizvairās
Vai tikai avots nosaka, kurš produkts ir „labāks”?	Nē

Kas ir svarīgāks par vārdiem „marine” vai „bovine”?

Ja jūsu priekšā plauktā ir vairāki produkti, vispirms ir vērts pārbaudīt četras lietas.

Pirmkārt – kolagēna avotu. Tam jābūt skaidri norādītam.

Otrkārt – formu. Pārbaudiet, vai ražotājs izmanto hidrolizētu kolagēnu vai kolagēna peptīdus.

Treškārt – daudzumu dienas devā. Liels iepakojums ne vienmēr nozīmē lielu kolagēna daudzumu vienā dienas devā.

Un visbeidzot – kopējo formulu. Pārbaudiet, kādas papildu sastāvdaļas produkts satur un kādos daudzumos.

Kādu vietu šeit ieņem Marine Glo?

Marine Glo pieder pie produktiem, kuru sastāvā tiek izmantots zivju izcelsmes kolagēns. Viena paciņa, kas veido dienas devu, satur 5 g hidrolizēta zivju kolagēna.

Formulu papildina C vitamīns, niacīns, biotīns un FloraGLO® luteīns. C vitamīns veicina normālu kolagēna veidošanos normālai ādas darbībai un palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa. Biotīns un niacīns palīdz uzturēt normālu ādas stāvokli.

Produktam ir tropu garša, tas nesatur cukuru un glutēnu, un saskaņā ar marķējumu nesatur arī mākslīgus aromatizētājus un krāsvielas. Viena paciņa jāsajauc ar 355–473 ml ūdens un jālieto vienu reizi dienā.

Tātad: zivju vai liellopu kolagēns?

Nav nepieciešams veidot vienkāršu reitingu, kurā viens vienmēr uzvar.

Zivju un liellopu kolagēns galvenokārt atšķiras pēc izcelsmes avota un izejvielas īpašībām. Abi var tikt izmantoti hidrolizētā veidā.

Tā vietā, lai orientētos uz apgalvojumiem par „labāko kolagēnu”, ir vērts iemācīties lasīt marķējumu un salīdzināt konkrētus produktus:

avots → forma → daudzums dienas devā → pārējās sastāvdaļas.

Tas par produktu pasaka daudz vairāk nekā tikai vārds „marine” uz iepakojuma.

Uztura bagātinātājs. Satur saldinātāju. Nepārsniegt ieteicamo dienas devu. Uztura bagātinātājus nedrīkst lietot kā daudzveidīga uztura aizstājēju. Sabalansēts uzturs un veselīgs dzīvesveids ir normālas organisma darbības pamatā.